牛肉面

牛肉面

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
120分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-10-24
64.4万 浏览量 6995 收藏
色泽金红,咸鲜醇厚,汤鲜面滑,很美味的一道面食。红烧牛肉营养很丰富,牛肉高蛋白低脂肪,维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等营养素丰富,尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,是缺铁性贫血的良好食物来源;面条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,面条软烂易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。红烧牛肉面达到了蛋白质互补,膳食平衡的准则。如果再配一些维生素丰富的蔬菜就更健
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用料

主料
牛肉
500g
面条
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#牛肉面#的制作步骤

1. 准备一块纱布,将花椒茴香八角、大料包好。切段、切片、水发木耳
2. 先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。
3. 牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水,炖一个小时。
4. 炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味。
牛肉面的做法步骤_1
5. 泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。
6. 加入牛肉和牛肉汤。
7. 接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。
8. 根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
牛肉面的做法步骤_2牛肉面的做法步骤_3
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