冬瓜鸭肉汤

冬瓜鸭肉汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-10-27
73.1万 浏览量 1.3万 收藏
这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,秋冬之际多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。
扫一扫边看边做

用料

主料
冬瓜
200克
鸭肉
350克
辅料
适量
适量
适量

#冬瓜鸭肉汤#的制作步骤

1. 冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块,焯好的鸭肉备用,花适量。
冬瓜鸭肉汤的做法步骤_1
2. 准备一块生,将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可。
冬瓜鸭肉汤的做法步骤_2冬瓜鸭肉汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻。

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