水晶牛肉卷

水晶牛肉卷

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-28
21.2万 浏览量 3455 收藏
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低,牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基
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用料

主料
牛肉
200克
白萝卜
半根
辅料
1根
1块
5克
5克
5克
10克
10克
3克

#水晶牛肉卷#的制作步骤

1. 萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。
2. 牛肉先切后斩成馅,加碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。
水晶牛肉卷的做法步骤_1
3. 加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。
4. 充分拌均匀。
水晶牛肉卷的做法步骤_2
5. 腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。
6. 取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。
水晶牛肉卷的做法步骤_3
7. 全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。
8. 蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。
水晶牛肉卷的做法步骤_4水晶牛肉卷的做法步骤_5
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