香菇西兰花
发布时间:2014-10-29
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西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。蒜去皮切碎。
#香菇西兰花#的制作步骤
1. 西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。水发
香菇洗净泥沙后每朵切成四块。
蒜去皮切碎。
2. 取一小碗,倒入半碗水,放入两匙
蚝油和少量盐搅化。煮锅烧开一锅水,放入西兰花焯一下水去除残留的农药。炒锅倒油烧热,放入蒜粒炒出香味。
3. 放入香菇翻炒翻炒。倒入蚝油汁烧煮香菇。香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。
大师秘籍
1、个人喜欢吃脆爽的西兰花,如果喜欢口感绵软一些可以把西兰花和香菇同时放入用蚝油汁烧熟即可。