酱香饼

酱香饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-29
36.5万 浏览量 1867 收藏
土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别,它辣而不辛,咸香松脆。酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。今天我就来一款自己研究出来的酱香饼,虽然酱料没有正宗的土家酱香饼那么讲究,但口味也不输给它哦!
- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
500g
鸡腿
400g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酱香饼#的制作步骤

1. 面粉里加入盐、花、酵母粉
2. 加入适量水,拌成较干的面糊,盖上盖发酵。
3. 豆瓣酱备用。
4. 饼铛刷油。
酱香饼的做法步骤_1
5. 手上抹油,取一团面糊放在锅里。
6. 檊成薄薄的片,煎好。
7. 翻个面,刷上酱汁。
8. 切片即可食用。
酱香饼的做法步骤_2酱香饼的做法步骤_3
分类标签: 小吃 云贵菜 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41626 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24509 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30165 阅读