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>
酸辣金针菇
酸辣金针菇
做 法:
拌
口 味:
酸辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-10-29
76.2万
浏览量
3799
收藏
金针菇又名聪明菇,因其富含多种对人体有益的元素且可以适合多种烹饪方法,因此上金针菇是很讨喜的一种食材。金针菇焯水后,把干红辣椒油炸后再斩碎成辣椒碎用来调制口感酥脆焦香,用味极鲜、陈醋,香油和香油做成味汁,这样调制的金针菇味道酸辣适口,极具诱惑。
扫一扫边看边做
用料
主料
金针菇
300g
辅料
干辣椒
适量
豆油
适量
食盐
适量
酱油
适量
香油
适量
陈醋
适量
#酸辣金针菇#
的制作步骤
1.
金针菇
切掉根部。
2.
煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。
3.
锅里倒入少许油,油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。
4.
把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。
5.
把辣椒碎盛到干净碗里,调入一点精盐。
6.
倒入一汤匙味极鲜
酱油
,一汤匙
陈醋
。
7.
调入
香油
,调匀。
8.
把调好的料汁浇在金针菇上,拌匀即可。
分类标签:
凉菜
东北菜
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