毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-30
97.1万 浏览量 1.8万 收藏
毛豆就是黄豆,毛豆成熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆是鲜食豆类蔬菜,毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
毛豆
100g
鸡肉
100g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#毛豆炒鸡丁#的制作步骤

1. 准备材料,毛豆去皮,大香菇切片,红辣椒鸡肉切丁。
2. 鸡肉加白酒、少许的酱油胡椒粉、盐和生粉拌匀,腌10分钟。
3. 毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉。
4. 锅中放适量油,加入蒜片,姜炒香,加入鸡肉丁翻炒至变色变熟盛出。
5. 另起锅加少许的油,加入蒜片、姜爆香。
6. 加入香菇煸炒。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_1
7. 加入毛豆仁大火翻炒,可以加少许的糖和盐。
8. 适当加少许的水煸炒。
9. 加入煸炒的鸡丁翻炒。
10. 最后加入红辣椒翻炒,加入少许的香油翻炒均匀即可。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_2毛豆炒鸡丁的做法步骤_3

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