糖醋苦瓜

糖醋苦瓜

做       法:
口       味:
苦味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-31
30.3万 浏览量 2613 收藏
糖醋凉拌苦瓜,苦瓜焯水后,经糖醋的腌制,苦瓜的苦味变淡,肉质脆嫩,苦中带甜,清香可口,做下酒菜也是不错的选择。
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
1根
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#糖醋苦瓜#的制作步骤

1. 苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
糖醋苦瓜的做法步骤_1
2. 冲凉后沥干水分。加入糖白醋碎。搅拌均匀。在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
糖醋苦瓜的做法步骤_2糖醋苦瓜的做法步骤_3

大师秘籍

1、喜欢吃辣味的可以加上一些辣椒油。
更多秘籍: 苦瓜的做法

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