剁椒鱼头

剁椒鱼头

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-31
33.4万 浏览量 3328 收藏
这是一道色香味俱全,又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱼头
1
剁椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#剁椒鱼头#的制作步骤

1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。
2. 垫底。
3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
4. 撒上葱姜蒜末。
5. 油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。
6. 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
剁椒鱼头的做法步骤_1剁椒鱼头的做法步骤_2
分类标签: 热菜 川菜 更多

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