苦瓜炒肉
发布时间:2014-10-31
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苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴,主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片,有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
#苦瓜炒肉#的制作步骤
1. 苦瓜一个,洗净切片。切好的肉片。热锅凉油,小火炒肉。加入盐和
生抽。
2. 锅里留少许油,煸炒
蒜和
姜丝。炒苦瓜,加入适量盐。最后加入炒好的肉翻炒。
大师秘籍
1、解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招:把肉放入碗中,加水,没过肉更好。然后加入姜片、盐、料酒,这样炒出来的肉更香更入味。