东北菜饼子
发布时间:2014-11-02
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东北菜饼子是旧些时候东北人生活还很贫苦的时候的一种主食,其实那时也没有菜吃,有个菜饼子配点稀粥就是一顿不错的饭菜了。现在生活水平提高了,大家山珍海味,渐渐也开始怀念粗粮杂糖的纯朴味道,这个菜饼子营养健康,用来代替精细主食是非常好的!
#东北菜饼子#的制作步骤
1. 菠菜洗净去根,用沸水焯熟,捞出控水,晾凉后挤干水分,切碎。
12. 平底锅放入油,放入饼子,饼子底部成形后,放入半碗水,盖上锅盖。烙好的饼子出锅即可。
大师秘籍
1、水的量要根据手感,面团不要太稀,刚可成形即可。
2、油放入锅中,烙至饼子底部成形再加水。
3、除了用菠菜也可用其他蔬菜。