首页 > 菜谱大全 > 剁椒粉丝蒸蛤蜊

剁椒粉丝蒸蛤蜊

做法：

蒸

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-11-03

82万浏览量 8760 收藏

蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

扫一扫边看边做

用料

主料

蛤蜊

500克

辅料

剁椒少许	姜适量
蒜适量	葱适量
粉丝 1小把	料酒适量
蒸鱼豉油适量	植物油适量

#剁椒粉丝蒸蛤蜊#的制作步骤

1. 蛤蜊提前一天买回来，放少许芝麻油吐干净泥沙

2. 粉丝用热水泡软备用

3. 葱、姜、蒜分别切细米状备用（另外准备一点姜片和葱白段）

4. 锅中放水烧开，放入蛤蜊、姜片、葱白和料酒，煮至蛤蜊开口

5. 立马捞出来沥干水

6. 将泡软的粉丝摆入盘中

7. 将张口的蛤蜊掰成两部分，留下有肉的那一半摆在粉丝上面

8. 撒上少许剁椒、姜米和蒜米，上锅蒸三、四分钟（锅开上锅）

9. 淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，再淋上少许热油即可

小编推荐

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19564 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19305 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28448 阅读

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30139 阅读

剁椒少许	姜适量
蒜适量	葱适量
粉丝 1小把	料酒适量
蒸鱼豉油适量	植物油适量

剁椒粉丝蒸蛤蜊