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梅干菜烧鸭肉
梅干菜烧鸭肉
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-04
75.3万
浏览量
1.4万
收藏
这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪,所以鸭肉变的肥而不腻。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭肉
适量
梅干菜
适量
辅料
姜
适量
食盐
适量
#梅干菜烧鸭肉#
的制作步骤
1.
原料备用。
梅干菜
,放清水中略煮。清洗干净,挤掉多余水份。
2.
鸭肉
剁成块。鸭块焯水,冲洗干净。生
姜
切片。
3.
锅烧热,入少量油,下入生姜片,炒香。放入鸭块。把鸭肉煸出油,炒到皮微黄。
4.
倒入料酒和李锦记红烧汁。放入梅干菜,翻炒均匀。把炒均匀的鸭肉,倒入苏泊尔压力锅中,加入适量的水。
5.
盖好锅盖,按下锅盖按钮,压20分钟左右。把排气阀拔到排气位置,然后排出锅内蒸气。压好的鸭肉,加入适量的盐调味即可。
分类标签:
热菜
家常菜
私房菜
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