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麻辣鸭脖

做法：

卤

口味：

麻辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2014-11-04

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自己做的鸭脖，可以根据喜好适当增减调料，味道也是相当赞，和卤的口味不太一样，但是绝对比外面的啃起来更过瘾。最重要的是卫生，也放心，算起来也省钱很多。

扫一扫边看边做

主料

辅料

2. 烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。

3. 锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。

4. 放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）。

5. 放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。

6. 大火收汁，放点辣椒粉花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。

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