双椒炒面筋

双椒炒面筋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-05
54.9万 浏览量 6596 收藏
面筋有几种,我这用的这种也叫面筋或者叫水面筋。还有一种也叫面筋的,就是正方形的,我们也叫面筋,常用做火锅凉皮凉面上面的浇头,或者做菜的装饰,也有地方叫做烤麸,其实这两中味道有所不同,那种被称作烤麸的口感很粗, 我用的这种面筋口感很细腻味道很好,经常做凉拌出镜率极高。
扫一扫边看边做

用料

主料
水面筋
300g
金针菇
250g
豆腐
400g
番茄
适量
红椒
1个
淡奶油
150ml
蛋糕粉
50g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#双椒炒面筋#的制作步骤

1. 食材:青红辣椒油面筋植物油盐鸡精味级鲜蚝油毛芹。
2. 把青红辣椒洗净切段,毛芹洗净切段。
3. 油面筋切丝。
4. 热锅凉油加辣椒。
5. 油面筋翻炒出香味。
6. 加味级鲜盐。
双椒炒面筋的做法步骤_1
7. 毛芹翻炒。
8. 再加少许水焖2分钟左右。
9. 加鸡精。
10. 蚝油翻炒出锅。
双椒炒面筋的做法步骤_2双椒炒面筋的做法步骤_3

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