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茯苓山药骨头汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

半天

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-11-05

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茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这三种食材和猪骨头一起煲汤，尤其适合冬季这样寒冷的天气，健脾又利湿，是一款适合全家老小的养生汤品。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪大骨头

900g

茯苓

20g

辅料

山药适量	薏米 20g
葱适量	姜适量
料酒适量	食盐适量

#茯苓山药骨头汤#的制作步骤

1. 准备好材料。

2. 茯苓和薏米用水清洗一下。

3. 锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。

4. 电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。

5. 放入适量的料酒。

6. 慢炖至肉软烂。（4个小时）

7. 山药去皮，切段。

8. 把山药倒入电炖锅中。

9. 继续炖至山药软烂，食用是加适量的盐即可。

10. 成品。

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山药适量	薏米 20g
葱适量	姜适量
料酒适量	食盐适量

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