椒盐尖椒酿肉

椒盐尖椒酿肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-08
51.1万 浏览量 2884 收藏
辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健
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用料

主料
尖椒
6个
猪肉
250克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#椒盐尖椒酿肉#的制作步骤

1. 肉糜倒入大碗内,倒上蒸鱼鼓油。
2. 倒入生抽
3. 倒入盐巴和鸡精
4. 倒入料酒搅拌均匀。
椒盐尖椒酿肉的做法步骤_1
5. 尖椒洗净,去蒂中间开一刀别切断了。
6. 填入肉糜。
7. 锅内倒入适量的调和油,待油温有65度左右。
8. 放入尖椒盖上盖子小火慢煎,待快出锅的时候倒入椒盐
椒盐尖椒酿肉的做法步骤_2椒盐尖椒酿肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、尖椒选的时候尽量选直的圆点,比较好填肉馅。小火慢煎不会烧焦,如果怕不熟倒入少量的水很快就熟了。别到多水了水多了影响口感(就不脆了)。肉糜在市场绞好,最好选五花肉(半肥半瘦的也行)这样不会太腻也不涩口。
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