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香菇菜心
香菇菜心
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-10
74.9万
浏览量
7044
收藏
香菇菜心是广东及湖南地区的汉族风味名菜,属于粤菜,湘菜系。
扫一扫边看边做
用料
主料
白菜心
适量
香菇
适量
辅料
蒜
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
#香菇菜心#
的制作步骤
1.
香菇
沏花刀,
蒜
切末。菜心洗净去根,入加少许盐的沸水中汆烫。捞出菜心放入香菇。
2.
锅置火上少许油烧热,煸香蒜末。放入菜心翻炒加少许鸡精调味。倒入水淀粉勾薄芡。
3.
将炒好的菜心码放在盘中。锅内放少许油,放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。倒入清水,加入
蚝油
直至炒出香味。加盖子焖烧5分钟,加少许白糖调味,勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。
分类标签:
热菜
家常菜
粤菜
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