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醋拌苦瓜
醋拌苦瓜
做 法:
拌
口 味:
酸咸
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-10
15.5万
浏览量
861
收藏
糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上,我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单,味道酸甜爽口,苦中带甜,是一道很好的下酒菜。
扫一扫边看边做
用料
主料
苦瓜
1根
辅料
蒜
适量
白醋
适量
白糖
适量
食盐
适量
#醋拌苦瓜#
的制作步骤
1.
苦瓜
洗净,去掉瓤,切成薄片。
2.
锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3.
焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4.
冲凉后沥干水分。
5.
加入糖
白醋
蒜
碎。搅拌均匀。
6.
在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
分类标签:
凉菜
家常菜
东北菜
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