醋拌苦瓜

醋拌苦瓜

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-10
15.5万 浏览量 861 收藏
糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上,我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单,味道酸甜爽口,苦中带甜,是一道很好的下酒菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
1根
辅料
适量
适量
适量
适量

#醋拌苦瓜#的制作步骤

1. 苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2. 锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3. 焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4. 冲凉后沥干水分。
5. 加入糖白醋碎。搅拌均匀。
6. 在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
醋拌苦瓜的做法步骤_1醋拌苦瓜的做法步骤_2

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