酸汤金针菇肥牛

酸汤金针菇肥牛

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-11-11
31.5万 浏览量 3808 收藏
第一次吃是在饭店,当时觉得这个菜怎么这么好吃,酸酸辣辣的,肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢!
扫一扫边看边做

用料

主料
肥牛
250g
金针菇
80g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸汤金针菇肥牛#的制作步骤

1. 锅里烧热水,下入金针菇焯熟捞出备用。
2. 肥牛冷水下锅焯熟,焯出血水。
3. 锅里倒底油烧热,放入末,末,末爆香。
4. 倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫县豆瓣,翻炒出香味。
酸汤金针菇肥牛的做法步骤_1
5. 倒入酱油白糖,盐。
6. 加入开水,中火煮酸汤约3分钟。
7. 下入金针菇再煮一会,大约2分钟。
8. 倒入焯熟的肥牛煮半分钟到1分钟即可出锅。
酸汤金针菇肥牛的做法步骤_2酸汤金针菇肥牛的做法步骤_3

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