荷叶腐卤肉

荷叶腐卤肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-12
43.6万 浏览量 3928 收藏
这是一道最解油腻的菜。油脂多的食物,蒸着吃是最健康的做法,然而用了荷叶来蒸,更是把过剩的油脂全部放释出来了。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
500克
荷叶
1张
辅料
6朵
100克
适量
适量
适量

#荷叶腐卤肉#的制作步骤

1. 先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下。将豆腐卤、糖和盐调匀待用,捞出来后再有皮的一面抹上酱油。烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下。
荷叶腐卤肉的做法步骤_1
2. 肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉。将荷叶洗干净,铺在笼屉里,香菇洗净、黄花菜泡开,垫在下面,肉码放在上面。上锅蒸30分钟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
荷叶腐卤肉的做法步骤_2荷叶腐卤肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、干荷叶、鲜荷叶都可做这个菜。

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