青椒土豆丝

青椒土豆丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-13
23.6万 浏览量 2343 收藏
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。这道菜加了火腿和青红椒,颜色都漂亮,味道更有层次。
扫一扫边看边做

用料

主料
青椒
20克
土豆
200克
辅料
适量
100克
适量
适量
适量
适量
适量

#青椒土豆丝#的制作步骤

1. 土豆去皮洗净切丝,切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉。准备一节火腿,将火腿切成丝。
青椒土豆丝的做法步骤_1
2. 红椒切丝,切碎。土豆丝入沸水焯烫至断生,捞出过凉水。锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香,关火,放入葱和蒜。
青椒土豆丝的做法步骤_2
3. 放入青红椒和火腿,放入沥干水分的土豆丝,调入盐、鸡精,拌匀即可食用。
青椒土豆丝的做法步骤_3青椒土豆丝的做法步骤_4

大师秘籍

1、土豆丝手切比用擦丝器擦出来的好吃。

精彩合辑