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青椒土豆丝
青椒土豆丝
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-13
25.7万
浏览量
2343
收藏
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。这道菜加了火腿和青红椒,颜色都漂亮,味道更有层次。
扫一扫边看边做
用料
主料
青椒
20克
土豆
200克
辅料
红椒
适量
火腿
100克
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
食盐
适量
醋
适量
#青椒土豆丝#
的制作步骤
1.
土豆
去皮洗净切丝,切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉。准备一节
火腿
,将火腿切成丝。
2.
青
红椒
切丝,
葱
蒜
切碎。土豆丝入沸水焯烫至断生,捞出过凉水。锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香,关火,放入葱和蒜。
3.
放入青红椒和火腿,放入沥干水分的土豆丝,调入盐、
鸡精
、
醋
,拌匀即可食用。
大师秘籍
1、土豆丝手切比用擦丝器擦出来的好吃。
更多秘籍:
青椒的做法
土豆的做法
分类标签:
热菜
家常菜
农家菜
东北菜
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