椒盐排条

椒盐排条

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-13
75.3万 浏览量 1.5万 收藏
猪大排其实就是通脊,南方按照肋骨分割成一片一片的,称作猪大排。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪大排
4块
辅料
1个
3大勺
3大勺
10克
适量
适量
适量
1大勺

#椒盐排条#的制作步骤

1. 准备好原料。
2. 大排切条加盐,生料酒腌制半小时。
3. 腌制好的大排加入1只鸡蛋
4. 将蛋液和大排搅拌均匀。
椒盐排条的做法步骤_1
5. 面粉淀粉混合均匀,再将排条裹上粉。
6. 裹好粉的排条下油锅炸至定型。
7. 捞出放凉,油锅里再重新炸一遍至金黄色。
8. 捞出撒上椒盐粉就可以。
椒盐排条的做法步骤_2椒盐排条的做法步骤_3

大师秘籍

1、面粉加淀粉混合起来,炸好的东西表皮比较酥脆。
2、油锅再复炸一遍,可以逼出多余的油份。
更多秘籍: 猪大排的做法
分类标签: 热菜 小吃 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19303 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196090 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30137 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99427 阅读