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鸡蛋韭菜煎饺子

做法：

煎

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-02-02

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韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

扫一扫边看边做

用料

主料

韭菜

500克

饺子皮

650克

辅料

鸡蛋 6个	荸荠 250克
植物油适量	食盐适量
料酒适量	胡椒粉适量

#鸡蛋韭菜煎饺子#的制作步骤

1. 准备所需原料。

2. 锅里加油，将鸡蛋液加细盐打散加入。

3. 将韭菜，马蹄改至细碎，与鸡蛋拌至在一起。

4. 再加适量胡椒粉及色拉油，再加少许的酱油料酒提味。

5. 将包好的生饺子码在盘子里。

6. 锅里加入色拉油，下饺子煎至单面脆黄。

7. 再加入适量清水焖至收汁

8. 这是收汁后的样子，一点水都没有，这样子煎饺一面就十分的脆香。

大师秘籍

1、在下汤水焖饺子的时候，汤水不用太多，以刚满过饺子底面就可以。

更多秘籍: 韭菜的做法饺子皮的做法

分类标签: 饺子元旦更多

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