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>
五花煮墨鱼
五花煮墨鱼
做 法:
煮
口 味:
原味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-14
39.5万
浏览量
5500
收藏
五花煮墨鱼,肉与海产配搭,汁浓味鲜,好吃、下饭。
扫一扫边看边做
用料
主料
墨鱼
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
#五花煮墨鱼#
的制作步骤
1.
五花肉
切厚片,
姜
切片,
葱
切段。热锅,下小许油,爆香姜片。
2.
下花肉片稍煎一下,调味料、
八角
与小许水,小火焖煮40分钟左右,利用在煮花肉的时间清理
墨鱼
,把墨鱼的内脏与外膜除去。
3.
把清理好的墨鱼飞一下水,捞出晾去水份待用。待五花肉煮至软熟时倒入墨鱼,翻炒均匀。下葱段,炒均匀,就可上碟。
分类标签:
热菜
家常菜
私房菜
浙菜
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