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鱼香鸡丝

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-11-18

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鱼香鸡丝是很受欢迎的一道菜，开胃，营养。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

1. 鸡胸肉洗净切丝，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。冬笋煮一下沥干水分切丝，木耳提前泡发洗净切丝。蒜切片，葱姜切碎，泡椒切丝。

2. 取一个小碗放入盐，糖，生抽，料酒，醋，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。炒锅倒油烧热放入鸡丝翻炒至变色盛出备用。再加点油爆香葱姜蒜泡椒。

3. 倒入冬笋丝和木耳翻炒均匀。再把炒过的鸡丝倒入。加入调好的料汁翻炒均匀。最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

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