青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-20
63.2万 浏览量 8386 收藏
青椒炒牛肉,一道简单的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合,喜欢辣的,可以用尖椒,吃不习惯辣的,可以用青椒,做法都一样的。
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用料

主料
牛肉
300克
青椒
200克
辅料
适量
适量
适量
适量

#青椒炒牛肉#的制作步骤

1. 牛肉切片待用,在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。青椒红尖椒切好待用。
青椒炒牛肉的做法步骤_1
2. 起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。锅里加油烧开,下青椒炒至断青,加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
青椒炒牛肉的做法步骤_2
3. 加入适量的蚝油,盐调味就行了。美味的牛肉青椒上桌了。美味的牛肉青椒上桌了。
青椒炒牛肉的做法步骤_3青椒炒牛肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、腌制牛肉的时候加入适量的清水,会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。

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