青椒炒牛肉
发布时间:2014-11-20
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青椒炒牛肉,一道简单的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合,喜欢辣的,可以用尖椒,吃不习惯辣的,可以用青椒,做法都一样的。
#青椒炒牛肉#的制作步骤
1. 牛肉切片待用,在牛肉里加点生抽,
淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
青椒,
红尖椒切好待用。
2. 起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。锅里加油烧开,下青椒炒至断青,加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
3. 加入适量的
蚝油,盐调味就行了。美味的牛肉青椒上桌了。美味的牛肉青椒上桌了。
大师秘籍
1、腌制牛肉的时候加入适量的清水,会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。