剁椒黄豆芽

剁椒黄豆芽

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-21
61.8万 浏览量 8399 收藏
黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄豆芽
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#剁椒黄豆芽#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 蒜苗斜切长段备用。
3. 炒锅放入油,炸香花椒大茴。
4. 将炸过的花椒大茴捞出不用,放入剁辣椒炒出香味。
剁椒黄豆芽的做法步骤_1
5. 放入黄豆芽
6. 加入生抽炒拌均匀。
7. 豆芽成熟后,放入青蒜段。
8. 加入味精调味,出锅即可食用。
剁椒黄豆芽的做法步骤_2剁椒黄豆芽的做法步骤_3

大师秘籍

1、剁辣椒也可以换做干红辣椒炒制。
更多秘籍: 黄豆芽的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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