黑椒牛仔骨
发布时间:2014-11-22
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1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。 3.牛肉含肉毒碱 鸡
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#黑椒牛仔骨#的制作步骤
3. 切成小块后放入碗中,加入适量的盐、
洋葱丝和黑椒汁;
4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时;
5. 将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟;
8. 洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒;
大师秘籍
1、牛仔骨先用冷水泡上,中途换两、三次水,然后吸干水分,再加入黑椒汁、洋葱和盐等调味料腌制;
2、腌制好的牛仔骨先蒸上十分钟,这样更能控制牛仔骨的成熟度和嫩度;可以利用蒸的开水焯下配菜;
3、热锅凉油,先煸香洋葱,再下入配菜,加入蒸过的牛仔骨,同时再加入适量的黑椒汁,再翻炒几下后就可以出锅了。