冬菇焖羊腩

冬菇焖羊腩

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-11-26
92.3万 浏览量 1.1万 收藏
冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点,使皮肤嫩滑。而羊肉是温性,对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足,常吃点羊肉,可以补虚养身。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊腩
700克
冬菇
适量
辅料
1根
1根
适量
1段
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#冬菇焖羊腩#的制作步骤

1. 羊腩切小块焯水洗净备用。切段,切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。锅里放油,煸炒羊腩,把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好。放入葱姜继续炒出香味。放入冬笋冬菇,一起炒均匀。
冬菇焖羊腩的做法步骤_1
2. 放酱油,料酒蚝油,翻炒均匀。兑水淹没食材。大火烧开,小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。放入两颗冰糖大火收汁。
冬菇焖羊腩的做法步骤_2冬菇焖羊腩的做法步骤_3

大师秘籍

1、这道菜除了生抽和蚝油,其他调味的作料没有多加,因为这道菜就吃的是原汁原味。

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