冬菇焖羊腩
发布时间:2014-11-26
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冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点,使皮肤嫩滑。而羊肉是温性,对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足,常吃点羊肉,可以补虚养身。
#冬菇焖羊腩#的制作步骤
1. 羊腩切小块焯水洗净备用。
葱切段,
姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。
胡萝卜切滚刀块。锅里放油,煸炒羊腩,把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好。放入葱姜
蒜继续炒出香味。放入
冬笋冬菇,一起炒均匀。
2. 放酱油,
料酒,
蚝油,翻炒均匀。兑水淹没食材。大火烧开,小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。放入两颗
冰糖大火收汁。
大师秘籍
1、这道菜除了生抽和蚝油,其他调味的作料没有多加,因为这道菜就吃的是原汁原味。