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>
干煸牛肉丝
干煸牛肉丝
做 法:
干煸
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-26
64.5万
浏览量
4480
收藏
干煸牛肉丝是川菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的,面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
250g
芹菜
150g
辅料
红辣椒
适量
姜
适量
芝麻
适量
生抽
适量
花生油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
#干煸牛肉丝#
的制作步骤
1.
牛肉
冷冻后,拿出半解冻切成约5公分长的长条。
2.
芹菜
洗净切大段,
姜
切丝。
3.
干辣椒切丝。
4.
放辣椒爆一下。
5.
放牛肉条。
6.
牛肉煸炒出水。
7.
水干后放姜丝和盐。
8.
放
生抽
和
蚝油
。
9.
放芹菜翻炒。
10.
出锅前撒熟
芝麻
。
分类标签:
热菜
家常菜
湘菜
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