三杯鸡

三杯鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-28
22.5万 浏览量 2049 收藏
三杯鸡是江西省汉族传统名菜,属赣菜系赣州菜一支。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#三杯鸡#的制作步骤

1. 鸡肉切块焯水沥干备用。半杯油倒入锅里,炒香片和段。
三杯鸡的做法步骤_1
2. 倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。大火收汁,放鸡精提味即可。
三杯鸡的做法步骤_2三杯鸡的做法步骤_3

大师秘籍

1、童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了。
更多秘籍: 鸡肉的做法

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