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>
虫草花鸡汤
虫草花鸡汤
做 法:
煮
口 味:
原味
难 度:
中级
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
无
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-11-29
53.4万
浏览量
9734
收藏
虫草花性质温和,不但有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,还可以增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。做为食疗,它还可以平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。虫草花炖鸡汤,不仅美味而且温补、养血,是冬天里调理身体的一道好汤水。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡
1只
辅料
虫草花
适量
食盐
2茶勺
#虫草花鸡汤#
的制作步骤
1.
准备一只
鸡
,最好是土鸡,比较滋补。
2.
适量
虫草花
,冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
3.
把鸡砍成大块。
4.
放入快开的水里。
5.
煮约一两分钟,焯掉血水。
6.
捞出清洗干净。
7.
清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
8.
先加入虫草花连同浸泡时的水,然后再酌情添加适量清水,水不要太多,因为这个高压锅全密封烹饪,煮好后不少水。
9.
盖上WMF压力锅盖,推动手柄上的按钮。
10.
大火烧至第二条橙色线上浮,转最小火慢炖十五分钟即可。
11.
煮好的汤,可以看到表面上少许浮油。
12.
用个去油漏勺的撇去即可。
分类标签:
汤
热菜
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