‬虫草花鸡汤

‬虫草花鸡汤

做       法:
口       味:
原味
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2014-11-29
53.4万 浏览量 9734 收藏
虫草花性质温和,不但有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,还可以增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。做为食疗,它还可以平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。虫草花炖鸡汤,不仅美味而且温补、养血,是冬天里调理身体的一道好汤水。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡
1只
辅料
适量
2茶勺

#‬虫草花鸡汤#的制作步骤

1. 准备一只,最好是土鸡,比较滋补。
2. 适量虫草花,冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
3. 把鸡砍成大块。
4. 放入快开的水里。
5. 煮约一两分钟,焯掉血水。
6. 捞出清洗干净。
‬虫草花鸡汤的做法步骤_1
7. 清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
8. 先加入虫草花连同浸泡时的水,然后再酌情添加适量清水,水不要太多,因为这个高压锅全密封烹饪,煮好后不少水。
9. 盖上WMF压力锅盖,推动手柄上的按钮‭。
10. 大火烧至第二条橙色线上浮,转最小火慢炖十五分钟即可‭。
11. 煮好的汤,可以看到表面上少许浮油。
12. 用个去油漏勺的撇去即可。
‬虫草花鸡汤的做法步骤_2‬虫草花鸡汤的做法步骤_3
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