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花生糖饼

做法：

煎

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-12-01

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花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

扫一扫边看边做

用料

主料

中筋面粉

450克

辅料

酵母 5克	开水适量
花生适量	白糖适量

#花生糖饼#的制作步骤

1. 花生洗净晾干水分。

2. 花生放入研磨机中磨成碎颗粒。

3. 磨好的放入一容器备用。

4. 将花生倒入锅中小火翻炒。

5. 炒半熟的花生放入面粉。

6. 将面粉和花生一起小火炒熟。

7. 炒好后放入保鲜盒中晾凉。

8. 放入适量白糖调味。

9. 搅拌均匀。

10. 面粉、水、酵母混合，和成光滑面团，发酵到2倍大后，揉匀。

11. 搓长条，切成大小相等的剂子。

12. 擀成面皮。

13. 包入花生糖馅。

14. 将边缘捏紧收口。

15. 收口向下放置。

16. 擀成圆饼。

17. 做好的饼放在案板上盖上布，发酵30分钟。

18. 电饼铛预热，涂一层油，放入饼，小火慢慢烙熟即可。

大师秘籍

1、烙饼的面要和得软一点，比蒸馒头多一点点水。
2、饼在烙前要二次发酵。
3、不能吃糖的人可以把白糖换成一点盐。
4、烙饼要小火。

更多秘籍: 中筋面粉的做法

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酵母 5克	开水适量
花生适量	白糖适量

花生糖饼