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丹麦曲奇

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-12-01

62.8万浏览量 1.2万收藏

丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了。在丹麦的超市里，总能看到一些圆盒包装的饼干，深色宝石蓝的盒面上，印着皇宫和城堡、运河和雕塑，林林总总大约十几种，向人们展示着这个王国古老的历史和独特的风情，这就是丹麦人为之骄傲的丹麦皇家奶油曲奇。

扫一扫边看边做

用料

主料

黄油

无盐75g

低筋面粉

50g

辅料

中筋面粉 50g	牛奶 25g
鸡蛋液15g	泡打粉 1g
糖粉 25g	白砂糖 20g

#丹麦曲奇#的制作步骤

1. 打蛋器1档打散黃油。

2. 加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～

3. 加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）。

4. 打发黄油至光滑的乳膏状。

5. 加入筛好的粉类。

6. 拌匀～

7. 装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）

8. 挤出花型号。

9. 送入预热的烤箱180度8分再转150度5分。

10. 出炉～

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