麻酱豆角

麻酱豆角

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-01
33.6万 浏览量 3839 收藏
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆角
500克
辅料
半块
1头
2汤匙
半茶匙
1/3茶匙
半茶匙

#麻酱豆角#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 豆角切段焯水断生,投入凉白开里备用。
麻酱豆角的做法步骤_1
3. 沥干后加入盐,鸡精抓匀静置几分钟。
4. 放入香醋碎,汁。
麻酱豆角的做法步骤_2
5. 芝麻酱加1汤匙温水2茶匙芝麻油混合搅拌成可以流动的状态。
6. 淋在豆角上面即可。
麻酱豆角的做法步骤_3麻酱豆角的做法步骤_4

大师秘籍

1、这个菜很简单清口。喜欢芝麻酱的话可以根据自己喜好多放一些。我在家做都喜欢每一个豆角上都沾满芝麻酱。
更多秘籍: 豆角的做法
分类标签: 凉菜 素菜 更多

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