干锅鸡腿菇

干锅鸡腿菇

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-02
10.1万 浏览量 685 收藏
鸡腿菇是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生的食用菌。因其形如鸡腿,味似鸡丝而得名。鸡腿蘑幼时肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿菇
500g
熏肉
400g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
酱适量
适量

#干锅鸡腿菇#的制作步骤

1. 切好辣椒
2. 泡好的鸡腿菇撕成小条状备用。
3. 熏肉切成条状。
4. 把珐琅锅架炉上烧热后加油放入佐料爆香。
5. 加入切好的熏肉同佐料一起翻炒至金黄色。
6. 加入自己家腌制的辣椒酱。
干锅鸡腿菇的做法步骤_1
7. 加入豆豉
8. 加入鸡腿菇继续翻炒。
9. 加入料酒盖上盖子小火闷5分钟。
10. 闷至锅内无水,只有油在啪啪直响时可以关火。
干锅鸡腿菇的做法步骤_2干锅鸡腿菇的做法步骤_3

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