酸辣鱿鱼汤

酸辣鱿鱼汤

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-02
81.5万 浏览量 6290 收藏
在初冬时节,没有比来一碗酸辣汤更惬意的事情了。操作相当省事,连炝锅都省了,十分钟左右,一碗汤下肚,能量满满,酸辣十足,使周身暖意融融,用来驱寒再好不过。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼须
2只
辅料
适量
适量
适量
1勺
1勺
适量
3大勺
适量

#酸辣鱿鱼汤#的制作步骤

1. 将鱿鱼头清洗干净。(时间允许请撕掉黑膜)
2. 切成约5毫米粗的条。
3. 香菜切成细段。
4. 将葱花和香菜放入容器中,加入三大勺米醋
酸辣鱿鱼汤的做法步骤_1
5. 加入三大勺白胡椒粉。
6. 再加入芝麻油调匀备用。
7. 锅中水烧热,加入切好的鱿鱼丝,倒入一勺料酒去腥。
8. 水沸后,加盐调味。
9. 再加入水淀粉勾薄芡。
10. 煮沸后关火,冲入调好的料碗中即可。
酸辣鱿鱼汤的做法步骤_2酸辣鱿鱼汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉,这是我自已喜欢的用量,请根据自已的口味进行调整。
更多秘籍: 鱿鱼须的做法
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