炒豆腐

炒豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-03
25.2万 浏览量 8550 收藏
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
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用料

主料
鸡胸脯肉
适量
北豆腐
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#炒豆腐#的制作步骤

1. 胡萝卜切碎末
2. 鸡胸肉加上一小块一起剁碎,剁成肉糜
3. 把鸡胸肉糜放在豆腐里
4. 加一个鸡蛋
炒豆腐的做法步骤_1
5. 加一小勺盐
6. 充分绞碎混合均匀
7. 锅内到油
8. 放入胡萝卜碎炒至7成熟
炒豆腐的做法步骤_2
9. 在放入搅拌好的豆腐,刚放入锅中的时候,会很黏,要有耐心,大火不停地翻炒,越炒就会越松软蓬松,炒至水汽挥发,材料成颗粒状,蓬松,金黄的状态就可以了
10. 放少许牛肉粉调味,炒匀,就可以出锅了
炒豆腐的做法步骤_3炒豆腐的做法步骤_4

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