鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-12-05
88.9万 浏览量 8428 收藏
鲫鱼豆腐汤鲜香美味,清爽滋润,尤其适合干燥多风的季节。给孩子煲了,喝汤吃肉吃豆腐,孩子们特别喜欢。
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
1条
豆腐
1块
辅料
5根
1块
2茶匙
1茶匙
半茶匙

#鲫鱼豆腐汤#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 鲫鱼洗净,用厨房纸擦干后,放入锅里煎。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤_1
3. 两面金黄后,把丝葱段放旁边煸炒一下。
4. 兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤_2
5. 小火炖到汤汁奶白。
6. 调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤_3鲫鱼豆腐汤的做法步骤_4

大师秘籍

1、鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。
2、煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是用过最好用的方法,比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。
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