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#羊肉汤#的制作步骤
大师秘籍
1、熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。还要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。
2、羊肉不要煮至过烂，否则影响口感。煮好的羊肉晾凉后再切，防止切碎。
3、辣椒粉调入精盐后用热羊油泼，味道最正宗。
2、羊肉不要煮至过烂，否则影响口感。煮好的羊肉晾凉后再切，防止切碎。
3、辣椒粉调入精盐后用热羊油泼，味道最正宗。
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