双菇牛肉丸

双菇牛肉丸

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-10
19667 浏览量 146 收藏
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
香菇
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#双菇牛肉丸#的制作步骤

1. 准备材料。
2. 剁碎的牛肉馅中加入水,搅匀去腥。
3. 打入鸡蛋搅匀。
4. 洋葱香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅。
双菇牛肉丸的做法步骤_1
5. 搅好的馅中加五香粉鸡精料酒、味极鲜、盐搅拌均匀。
6. 加入适量水淀粉,将馅搅打至有弹性,制丸。
7. 将制好的丸子放入8、9成热的油锅炸熟。
8. 复炸一遍。着色均匀后捞出。
9. 少许高汤加热,加盐、鸡精、少许水淀粉烧开,撒上青红椒碎沫关火,浇到牛肉丸上即可。
10. 做好了。
双菇牛肉丸的做法步骤_2双菇牛肉丸的做法步骤_3

精彩合辑