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>
西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-12-10
77.4万
浏览量
1.3万
收藏
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
400g
西红柿
2个
辅料
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑胡椒
适量
辣椒油
适量
料酒
适量
#西红柿炖牛肉#
的制作步骤
1.
准备好材料。
2.
牛肉
洗干净切块,
西红柿
洗干净后在头部划几刀。
3.
烧开水,放西红柿烫一下,去皮。
4.
切好牛肉放烧锅中,注入水烧开,煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水。
5.
烫好的西红柿切小块,
洋
葱
切好,
蒜
拍碎,葱切段。
6.
烧热锅,放入油后加入蒜爆香,然后加入西红柿煸炒。
7.
把西红柿压成泥状,加入
生抽
、盐炒匀后成西红柿汁盛出。
8.
锅烧热下油,放入洋葱、
姜
、葱白煸炒出香味。
9.
放入沥干水的牛肉翻炒。
10.
加入西红柿汁,生抽,
老抽
,盐、
黑胡椒
、
料酒
、
辣椒油
炒匀,最后加入清水淹没过牛肉,大火烧开转小火慢炖二个小时,大火将汤汁收至浓稠即可盛出。
分类标签:
热菜
家常菜
西北菜
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