西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
120分钟
发布时间:2014-12-10
76.1万 浏览量 1.3万 收藏
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。
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用料

主料
牛肉
400g
西红柿
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#西红柿炖牛肉#的制作步骤

1. 准备好材料。
2. 牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀。
3. 烧开水,放西红柿烫一下,去皮。
4. 切好牛肉放烧锅中,注入水烧开,煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水。
5. 烫好的西红柿切小块,切好,拍碎,葱切段。
6. 烧热锅,放入油后加入蒜爆香,然后加入西红柿煸炒。
西红柿炖牛肉的做法步骤_1
7. 把西红柿压成泥状,加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出。
8. 锅烧热下油,放入洋葱、、葱白煸炒出香味。
9. 放入沥干水的牛肉翻炒。
10. 加入西红柿汁,生抽,老抽,盐、黑胡椒料酒辣椒油炒匀,最后加入清水淹没过牛肉,大火烧开转小火慢炖二个小时,大火将汤汁收至浓稠即可盛出。
西红柿炖牛肉的做法步骤_2西红柿炖牛肉的做法步骤_3

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