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>
萝卜丝大肉包
萝卜丝大肉包
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
中级
人 数:
5-6人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-12-10
94.3万
浏览量
1.1万
收藏
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜丝吸收了肉的香味,还有弹牙的粉丝,口感鲜美丰富。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
800克
白萝卜
800克
粉丝
300克
小麦面粉
1500克
辅料
大葱
1段
姜
1块
酵母
5克
食盐
半汤匙
老抽
2汤匙
五香粉
2茶匙
黑胡椒
3茶匙
鸡精
1茶匙
辣椒油
半汤匙
香油
半汤匙
蚝油
2汤匙
白糖
2茶匙
#萝卜丝大肉包#
的制作步骤
1.
粉丝
泡软。葱
姜
和肉糜一起剁碎。
2.
萝卜洗净擦丝。
3.
粉丝切碎,和肉糜,萝卜丝混合。
4.
加入盐,
老抽
,
五香粉
,胡椒粉,
鸡精
,
辣椒油
,
蚝油
,糖。用手抓拌均匀。
5.
面粉和
酵母
混合后,加温水揉面发酵两倍大。
6.
包成包子后,室温放置20分钟,冷水上锅,小火烧开转大火蒸25分钟。关火后焖5分钟起锅。
大师秘籍
1、肉馅照自己家习惯调配。我家一次包的多,大家可以自己减料。
更多秘籍:
猪肉的做法
白萝卜的做法
粉丝的做法
小麦面粉的做法
分类标签:
包子
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