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>
酱焖豆角茄子
酱焖豆角茄子
做 法:
酱
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-12-15
73.9万
浏览量
8716
收藏
没有什么比当季的菜菜更美味更营养的了。豆角、茄子都是夏季好菜,豆角焖茄子,是婆婆这里大家喜欢的菜菜,喜欢酱焖,加点蒜片,很下饭的蔬菜。我加了点肉丝,更加美味咧。
扫一扫边看边做
用料
主料
茄子
100g
猪肉
50g
辅料
红椒
适量
青椒
适量
豆角
适量
料酒
适量
食盐
适量
调和油
适量
#酱焖豆角茄子#
的制作步骤
1.
食材。
2.
茄子
洗后切滚刀块。
3.
豆角
切小段。
4.
猪肉
切丝。
5.
红
青椒
切小块、蒜切片,另拍些蒜泥。
6.
温油炒香蒜片。
7.
加入肉丝,加少许
料酒
小炒。
8.
肉丝炒至变色,加入豆角和茄子。
9.
豆角和茄子炒至微软加入适量甜面酱。
10.
炒匀后,加入适量开水。刚沫过菜为宜。
11.
按个人喜欢口感,焖熟透豆角和茄子,加入红青椒丁和蒜泥。
12.
加入少许盐收汁,炒匀即可出锅,装碟。
分类标签:
热菜
家常菜
苏菜
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26851
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168
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