香辣擂椒茄条

香辣擂椒茄条

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-15
37.8万 浏览量 6858 收藏
擂椒茄条是一道餐馆常备菜,擂椒茄子是用蒸的方法,而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养,能够保留茄子原有的香嫩,又去除了茄子的清苦味道,趁热时,淋上各种调味料,吃起来酸辣可口,是一道开胃健康的凉拌菜,甚是下饭,有了这道菜我的午饭不是问题了!!
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
适量
红辣椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香辣擂椒茄条#的制作步骤

1. 茄子洗净去蒂。
2. 切成两截,放入开水锅里。
3. 煮5分钟。
香辣擂椒茄条的做法步骤_1
4. 稍凉,撕成条状。
5. 红辣椒细,切细粒。
6. 青红椒,蒜粒放进小碗里。
香辣擂椒茄条的做法步骤_2
7. 加入盐、糖、一大勺耗油,生抽,花椒油米醋
8. 加一大勺辣椒油。
9. 将擂椒料倒入茄条上,即可。
香辣擂椒茄条的做法步骤_3香辣擂椒茄条的做法步骤_4
分类标签: 家常菜 川菜 更多

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