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圣诞糖霜饼干

做法：

烤

口味：

咸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-12-17

92.8万浏览量 8189 收藏

我也做了圣诞糖箱饼干送给我家的小朋友，还有邻居小朋友也喜欢极了。第一次做啊，不会画画，用力不均匀，挤出来的线条也不匀，不过，在小朋友心里，已经是超级漂亮的了。那就好啦，只要她们喜欢。

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

130g

辅料

黄油 70g	鸡蛋 40g
鸡蛋白 20g	柠檬汁适量
糖粉 160g

#圣诞糖霜饼干#的制作步骤

1. 黄油软化。

2. 分次加入糖粉打至发白蓬松。每次加入糖粉先拌匀再打。

3. 分次加入蛋液打匀。

4. 加入低粉拌匀。

5. 轻抓成团，用保鲜膜包好。入冰箱冷藏1小时。我这天气特别冷，静入半小时也可以做。

6. 上下面盖上保鲜膜，擀开约0.3CM厚。

7. 用模具压出饼干。

8. 做好摆烤盘上。入烤箱上下火，180度8至12分钟。

9. 制做蛋霜。滴入少许柠檬汁，分三次加入糖粉打匀。用来打底蛋白霜稍微可以稀一些，拉线的蛋白霜，是拎起打蛋器，滴落时约10秒钟才消失为好。如果厚了可以用柠檬汁调开，稀了蛋白霜可以加入糖粉打匀。

10. 蛋白霜分三份，另两份加入喜欢色素拌匀。

11. 装入裱花袋中。翦小口

12. 按自己喜欢的模样来画上蛋霜即可。放烤网上吹干。

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