蜂蜜花生_蜂蜜花生做法大全_蜂蜜花生家常做法-好厨网

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

扫一扫边看边做

用料

主料

花生

适量

中筋面粉

110克

辅料

玉米淀粉 30克	鸡蛋 55克
泡打粉 2克	小苏打 1克
玉米油 50克	白糖 40克
蜂蜜 20克

#蜂蜜花生#的制作步骤

1. 花生适量放入烤箱，180度20分钟，烤香，注意不要烤糊，影响口感。

2. 中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉称好混合。

3. 打入一个鸡蛋大约55克。放入白糖。

4. 放入蜂蜜和玉米油。

5. 翻拌成均匀面团。

6. 取一小块面团，按成一个小窝状。

7. 放入烤好的花生仁，我没有去皮，因为花生皮很有营养，其实去掉皮更好包并且口感更好，亲可以去皮包裹花生。

8. 收口包成一个椭圆形。

9. 包好的花生摆入烤盘，每两个中间隔一段间距，因为放入泡打粉和小苏打，成品会膨胀。

10. 将烤盘放入烤箱，180度烤18分钟左右，取出烤盘晾凉即可食用。

大师秘籍

1、鸡蛋55克，相对应油的量是50克，如果你用的鸡蛋稍微小一些，要相应增加油的量，同理鸡蛋的量多了，油要相对少一点。
2、之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋，会使成品不酥脆。
3、没有将花生去皮，因为花生皮很有营养，其实去掉皮更好包并且口感更好，亲可以去掉花生皮包裹花生。
4、包好的花生摆入烤盘，每两个中间隔一段间距，因为放入泡打粉和小苏打，成品会膨胀。

更多秘籍: 花生的做法中筋面粉的做法

分类标签: 零食小吃更多