赤小豆薏米汤_赤小豆薏米汤做法大全_赤小豆薏米汤家常做法-好厨网

据说，赤小豆和红小豆、薏米的功效接近，消水肿、治湿痹，且有都有健脾益胃之效。但赤小豆药效更强，所以中医建议药用赤小豆，红小豆则用来做豆包、豆沙等更适合。且赤小豆薏米汤还有减肥之效，又不伤身体，吃起来香浓软糯，汤也好喝，制作起来又很简单，难怪它成为现在网上最火的去湿汤方。

扫一扫边看边做

主料

150克

150克

辅料

莲子 40克	百合 30克
开水适量	冰糖适量

1. 将赤小豆洗净，添加水浸泡一夜。

2. 将薏米洗净，添加水浸泡一夜。

3. 将百合洗净，添加水浸泡一夜。

4. 将莲子洗净，添加水浸泡一夜。

5. 将赤小豆、薏米、莲子沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中。

6. 添加适量水，水量约为距食材高两个指节。

7. 盖上锅盖，开机后选择“豆类蹄筋”，“煲汤”。

8. 按下“开始/收汁”键开始运行，时间默认55分钟。

9. 炖至35分钟时按“中途加菜”，炖至45分钟时长按“快速排气”，隔一会儿按一次，待几次后气排净时打开锅盖。

10. 将百合沥去水，略冲洗下，放入锅中。

11. 盖上锅盖，按“开始/收汁”继续运行，至出现“b”时即最后的炖煮和排气完毕，拔下电源，打开锅盖。

12. 放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。

1、可根据自己喜好增减或更换其他食材，但不要放大米，大米含湿，放了大米后汤的去湿效用就没有了。

更多秘籍: 赤小豆的做法薏米的做法

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