肉丝卷饼
发布时间:2014-12-23
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今天这个是烙完回锅蒸一下,又香又软,保存的话一次多做冷冻,热的时候上锅蒸软即可。卷的内容就更随心所欲了!
#肉丝卷饼#的制作步骤
5. 锅烧热,选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼,5秒翻身10秒内拿出。
6. 那边蒸锅烧开水,烙一张放蒸锅。依次全部完毕,关火焖5分钟。卷上土豆丝
生菜肉丝即可。
大师秘籍
1、这样的烙饼,用发酵面团会更松软好消化。这种饼综合了烙的香蒸的软,把优点集合起来,如果嫌麻烦也可以蒸,做法是放进去一个1分钟后再放另一个,第一个已经熟了就不会沾了。
2、所以依次放完最后一起蒸7分钟。焖3分钟后起锅,一个都不沾。
3、家里只要有两个灶头,就一点也不麻烦,这样做出来和纯蒸的或者纯烙的,绝对口感不一样。而且可以一次多做很多,冰箱冷冻。早上热一下,弄个培根蔬菜鸡蛋啥的一卷,属于快手早餐。